Если честно, то я именно из-за фан-фикшен так сильно подсела на мир ГП. В каноне (книгах и фильмах) все характеры обозначены очень примерно, и простор для фантазии огромный. Некоторые фики забираются в такие психологические глубины, которые Роулинг даже и не предполагала в своих героях. Она же все-таки детские книжки писала.
http://www.snapetales.com очень неплохой сайт для начала, там много вкусного. Если заинтересуетесь, подскажу где искать дальше :-)
слегка даже завидую вам, такой удивительный мир предстоит открыть для себя!